Una carta pensada para disfrutar de nuestra gastronomía y nuestra cultura andaluza apostando por platos elaborados con productos que ofrece el entorno. El Chef sugiere el Salteado de Alcachofas naturales con gambas y jamón de bellota, milhojas de verduras, arroces, Rabo de Toro y pescados de roca. Los platos se elaboran con productos que ofrece el entorno, verduras y frutas de temporada que sembramos y mimamos hasta que llegan a la mesa en sus diferentes convertidas en ricas recetas andaluzas.
PARA EMPEZAR
Croquetas de la casa
8,00 € / 14,50 €
melosas del puchero
Pulpo a la gallega
13,50€ / 19,90€
Tronco de Pulpo con Patatas Panaderas y Pimentón de la Vera
Tosta Ibérico de Bellota
14,00€
Pan de pueblo tostado con Jamón Ibérico de Bellota, oliva virgen extra y tomate
Queso Manchego Curado
7,00€ / 13,00€
75gr / 150gr
Jamón Ibérico de Bellota
12,00€ / 21,00€
D.O. Sierra de Huelva (50gr / 100gr)
Salchichón Ibérico
8,00€ / 15,00€
D.O. Sierra de Huelva
Varales de Berenjenas con Salmorejo
7,00€ / 10,00€
Melón con Jamón de Bellota
14,00 €
Aceitunas y Alcaparras
3,50€
Milhojas de la Huerta
5,00€ / 9,00€ / 17,00€
con verduritas de temporada y queso de cabra
Gambas con Gabardina
4,00€ / 7,00€ / 13,00€
Gambas al Ajillo
19,00€
Coquinas de Isla
13,00€ / 19,00€
Almejas Finas (250gr)
20,00 €
Caña de Lomo Ibérica de Bellota
8,00€ / 16,00€
D.O. Sierra de Huelva (50gr / 100gr)
Serrana Variada
21,00€ / 33,00€
Jamón Ibérico de Bellota, Queso Manchego, Caña de Lomo Ibérica, Salchichón Ibérico
Canelón de aguacate relleno de gambas
7,00€
Canelón elaborado a base de aguacates relleno de gambas
ENSALADAS
Cogollitos con anchoas y atún
8,50€ / 14,00€
Pimientos Asados con ventresca de atún
8,50€ / 14,00€
Ensalada Primavera
12,00 €
Lechugas variadas, aguacate, membrillo, Helado de Naranja y Mozzarella
Ensaladilla de atún
3,90€ / 8,00€ / 14,00€
DE CUCHARA FINA
Sopa marinera
10,00 €
con pescado y marisco
Gazpacho Andaluz con Guarnición
7,00 €
Guiso del día
4,00€ / 8,50€
Crema de Verduras naturales
9,00 €
de nuestra propia huerta
Salmorejo
5,00€ / 7,00€
HUEVOS
Huevos con jamón Ibérico de Bellota
13,50 €
y patatas fritas al momento
Revuelto de la casa
13,50 €
con espárragos trigueros, tagarninas, gambas y jamón
Revuelto con bacalao y langostino
13,50 €
huevos, bacalao y langostinos
SUGERENCIAS DEL CHEF
Bacalao Andaluza
9,80€ / 18,00€
con gambitas y bastones de jamón
Salteado de Alcachofas de la huerta
9,00€ / 16,00€
con Jamón de Bellota y Gambas de Huelva
Wok de Presa Ibérica
8,00 / 15,00 €
con verduritas de nuestra huerta
Tapa gourmet
7,00€
Carrillá de Ibérico “Andalusí”
4,00€ / 9,00€ / 17,00€
con piñones y patatas de la huerta
Albóndigas de choco de Trasmallo
4,50€ / 9,80€ / 17,00€
Rabo de toro a la Sevillana
18,80€
con patatas de la huerta
Bacalao Confitado
9,80€ / 18,00€
con crema de alcachofas naturales
ARROCES
Arroz Marinero
34,00 €
para dos personas
Arroz con Bogavante
38,00 €
para dos personas
Arroz con Bacalao
34,00 €
y Alcachofas de nuestra huerta, para dos personas
Arroz con Perdiz de campo (en temporada)
34,00 €
para dos personas
Arroz con Carrillá Ibérica
34,00 €
para dos personas
Paella de Pescado y Marisco o Tinta Calamar
34,00 €
para dos personas
PESCADOS Y MARISCOS
Boquerones fritos
8,00€ / 14,00€
de la Isla
Cazón en Adobo fritos
7,00€ / 12,50€
Bacalao
8,90€ / 17,00€
frito en taquitos
Calamares Fritos
10,50€ / 20,00€
de Isla con ali-oli de ajos asados
Puntillitas fritas
10,50€ / 20,00€
de Isla Cristina
Pavías de bacalao
4,50€ / 8,00€ / 13,00 €
Tortillitas de camarón
4,50€ / 8,00€ / 12,80€
Gamba blanca de Huelva
30,00 €
Plancha o Cocida (200 gr)
Langostinos Plancha
30,00 €
Dorada de estero Nacional
18,00 €
plancha, sal, en salsa roteña o con ajitos tiernos
Lenguado
21,00 €
a la plancha, a la sal
Fritura sevillana
8,75 / 16,90 €
variado de pescado frito
CARNES
Chuletitas de Cordero Lechal
18,00€
de Segovia
San Jacobo casero de ternera
13,00€ / 23,50 €
con patatas de la huerta
Solomillo de Ternera
28,00 €
al carbón de encina
Solomillo Ibérico al Mojo
18,00 €
con papas arrugás
Presa de Paleta Ibérica
4,70€ / 9,00€ / 17,00€
con queso de cabra y verduras salteadas
Brazuelo de Cordero Lechal Asado
28,00 €
de Segovia
Cordero Lechal al Horno o a la Brasa
20,00 €
de Segovia (1/2 pierna) con Aroma de Romero
Chuleta de Vaca Frisona
31,50 €
(500grs. aprox.)
POSTRES
Todos elaborados en nuestro restaurante
Tocinillo de Cielo
6,00€
con helado de vainilla
Arroz con leche
5,00€
Manzana Asada
6,50€
al Caramelo con helado de turrón
Surtido de postres de la casa
17,80€
para 4 personas
Fruta de Temporada
4,00€
Nuestra versión de Pudin
6,00€
calabaza, castañas, etc.en sopa de chocolate blanco
